Crataegus oxyacantha.
 
La principale action de l’aubépine est de réguler la fonction cardiaque. 
Son action anti-stress et calmante est le résultat de ses effets apaisants sur le cœur.
 
Que nous dit-elle l'Aubepine ?
Elle nous invite au calme, à la libération émotionnelle, au retour à soi, pour soi. 
Elle est délicate oui, mais piquante pour qui se jette sur elle sans ménagement. 
Fragile et forte, elle n'a besoin que d'elle-même pour être protégée.
 
Ses bienfaits:
calme l'hypertension, favorise le sommeil et la détente...
 
L'aubépine, fleur du cœur.
 
Elles fleurissent le long des chemins, les blanches fleurs d'aubépine au parfum délicat.
 
L'aubépine est une amoureuse du cœur, qu'elle fortifie, régule, apaise.
 
Elle agit aussi sur le système nerveux, comme une caresse rassurante et calmante. 
Anxiété, inquiétudes, angoisses qui empêchent de trouver le sommeil...
 
L'aubépine murmure au cœur son chant secret, appris dans les bois des abeilles butineuses, des rayons du soleil et de la musique du vent.
 
Longtemps employées pour chasser le mauvais œil, les fleurs d'aubépine suscitent aujourd'hui un grand intérêt pour lutter contre les palpitations, l'hypertension, la nervosité, l'anxiété, ainsi que les troubles du sommeil. 
Elle est notamment indiquée lors d'irritabilité, d'émotivité excessive, d'angoisses, de vertiges ou encore de bourdonnements d'oreilles.
Au niveau du coeur, elle peut contribuer à régulariser le rythme cardiaque.
 
En plus d’être une plante apaisante elle est certifiée Déméter.
Les bouquets floraux des aubépines des Jardins de Jammes en Aveyron sont récoltés à la main fin avril.
Ce sont les bouquets floraux qui sont récoltés sur les terres soignées en biodynamie fin avril début mai.